معركة الزجاجات

تبحث العلامات التجارية عن الحل الأمثل لتعبئة المشروبات والسوائل ولكنه قد لا يكون موجودًا ... حتى الآن.

هل تشرب البيرة من الزجاجة الورقية؟ في الصيف الماضي ، اختبر Carlsberg المفهوم في مهرجانات في ثمانية أسواق ، بما في ذلك المملكة المتحدة. كانت التجربة "غريبة" ، وفقًا للتقارير الأولية من صانع الجعة ، لأن الناس كانوا يشربون الجعة الباردة من وعاء لا يشعر بالبرد في أيديهم.

فكرة وضع السوائل في الزجاجات الورقية ساخنة الآن. يشارك كل من Diageo و PepsiCo و Carlsberg و Coca-Cola و Unilever و Pernod Ricard في السباق لطرح الحاويات الأولى على نطاق واسع. التجارب جارية ويتم تقديم الوعود - ستعمل شركة PepsiCo على "تعطيل الصناعة" بزجاجتها - ولكن لا يزال هناك طريق طويل لنقطعه.

يجب مراعاة الجودة والوظائف وتجربة المستهلك - وكذلك الاستدامة بالطبع. لا يوجد حل سريع أو قرار مباشر ، لذا يتعين على الشركات أن تكون حكيمة في الفروق الدقيقة عند التفكير في اختيار الورق أو البلاستيك أو الزجاج أو الألومنيوم. كل مادة لها مزاياها وعيوبها.

الألومنيوم على سبيل المثال قابل لإعادة التدوير بلا حدود ومعدلات إعادة التدوير تزيد عن 80٪ في المملكة المتحدة. ومع ذلك ، تتطلب العلب بطانة بلاستيكية وهناك القليل من البيانات حول كمية الألمنيوم المعاد تدويره التي ينتهي بها الأمر في العلب (كمحتوى معاد تدويره).

يُنظر إلى الزجاج على أنه طبيعي ويعاد تدويره مرة أخرى على نطاق واسع ، لكن أوراق اعتماده الخضراء قد تلاشت مؤخرًا نظرًا لبصمة الكربون العالية: تُظهر تقييمات دورة الحياة السابقة (LCAs) عمومًا أن الزجاج أحادي الاستخدام يحتوي على أعلى انبعاثات غازات الدفيئة المرتبطة به مقارنة بخيارات المشروبات الأخرى مثل علب الألمنيوم وزجاجات PET وزجاجات HDPE والكرتون متعدد الطبقات ، وفقًا لبحث Zero Waste Europe. من غير المحتمل أيضًا أن يؤدي إزالة الكربون من عملية إنتاج العبوات إلى تفوقها على البدائل.

تخفيضات الكربون

يجري العمل عبر المواد الأخرى لإزالة الكربون بشكل أكبر ، مع ظهور آثار الكربون الآن مرادفة لإعلانات التعبئة والتغليف الجديدة. يؤدي خفة الوزن ، واستخدام الطاقة المتجددة أثناء المعالجة ، ودمج المزيد من المحتوى المعاد تدويره أو المزيد من المواد الحيوية إلى خفض الكربون. أصبحت الزجاجات والبلاستيك أرق ؛ وكذلك البطانات التي غالبًا ما تكون داخل خيارات الورق.

تتطلع Carlsberg إلى خفض حجم الزجاجة الورقية إلى النصف ، على سبيل المثال. لكل هكتوليتر ، تبلغ مساحة الزجاجة المصنوعة من الألياف 50 كجم من مكافئ ثاني أكسيد الكربون - أقل بكثير من الزجاج أحادي الاستخدام (75 كجم من مكافئ ثاني أكسيد الكربون) ولكنها أعلى من علبة الألمنيوم (24 كجم من مكافئ ثاني أكسيد الكربون). ومع ذلك ، فإن زيادة الإنتاج وزيادة الطاقة باستخدام الرياح قد يؤدي إلى انخفاض البصمة إلى 22 كجم من مكافئ ثاني أكسيد الكربون. يمكن أن يؤدي تقليل الحاجز البلاستيكي PEF (المطلوب لمنع الزجاجة من التحول إلى الهريسة) إلى خفضها إلى 11 كجم من مكافئ ثاني أكسيد الكربون ، وهو ما يشبه الزجاجة القابلة لإعادة الملء المستخدمة 15 مرة (12 كجم من مكافئ ثاني أكسيد الكربون). ما إذا كان هذا يعني أن الاستخدام الفردي يمكن أن يتغلب على إعادة الاستخدام أمر قابل للنقاش.

يمكن أن يكون تحديد الخيار "الأفضل" بالفعل مهمة حمقاء. تتباهى العلامات التجارية التي تحولت من عبوات HDPE للحليب إلى علب الكرتون بخفض انبعاثاتها ، على الرغم من أن الأولى لديها معدلات إعادة تدوير أعلى ومستويات مناسبة من المحتوى المعاد تدويره. في غضون ذلك ، تحولت ويتروز من الزجاج إلى الألومنيوم لجزء من محفظتها من النبيذ. هل هذه مناورات تسويقية أم حلول استدامة حقيقية؟

بدون إجراء تقييم دورة الحياة الخاص بي لا أستطيع معرفة ذلك. ما يمكنني قوله هو أنه إذا سألتني "ما هي المادة المثلى لتعبئة السائل؟" ، ستكون إجابتي: هذا يعتمد.

خذ هذه الأرقام من Carlsberg للزجاجة الورقية ذات البصمة الكربونية الأقل: فهي تفترض معدل إعادة تدوير 90٪ للزجاجات - وهو أمر طموح للغاية. كما أنه من غير الواضح ما إذا كان من الممكن إعادة تدويرها بالفعل (انظر مقالتي الأولى في هذه السلسلة). فهل يمكن أن يجعل ذلك من البولي إيثيلين تيرفثالات أو الزجاج خيارًا أفضل إذا أعدنا إجراء التقييم؟ ربما. ربما لا.

إعادة التدوير ليست مرادفًا لانخفاض الكربون. أظهر البحث الذي أجرته شركة McKinsey في السويد كيف يمكن للحقيبة (التي يصعب إعادة تدويرها في حلقات مغلقة) أن تحمل سائلًا أكثر بنسبة 5٪ من الزجاجة البلاستيكية HDPE (التي يُعاد تدويرها بسهولة في حلقات مغلقة) ؛ الحقيبة أيضًا أخف بنسبة 76٪ وأرخص بنسبة 8٪. تبدو الحقيبة رهانًا معقولًا ومستدامًا. شهدت عملية الوزن الخفيف والتحول إلى البلاستيك انخفاض أطنان نفايات التعبئة والتغليف ولكن في بعض الحالات كان هذا على حساب معدلات إعادة التدوير والتفكير الدائري.

لا يوجد توافق عالمي حول كيفية قياس الاستدامة عبر هذه العناصر ، لذلك يتعين على الشركات أن تجد طريقها الخاص. وهم يدورون في دوائر.

مع الاهتمام بالبلاستيك وبالتالي إعادة التدوير ، بدأت العلامات التجارية في التحول بعيدًا عن البلاستيك (بما في ذلك تلك الأكياس) إلى البدائل ، وبذلك شهدت زيادة في انبعاثاتها. الآن هم يفكرون في تلك الاختيارات من خلال عدسة صافية صفرية وتتغير قواعد المرمى مرة أخرى.

يمكن أن تمثل العبوة جزءًا لا بأس به من البصمة الإجمالية لمصنِّع المشروبات (في PepsiCo تمثل 26٪ من إجمالي الانبعاثات على سبيل المثال) لذا فإن عدد الكربون في أي اختيار للمواد مهم. هل مادة منخفضة الكربون ولكن من الصعب إعادة تدويرها "أفضل" من مادة ذات بصمة أعلى يمكن إعادة تدويرها في حلقات مغلقة؟ لذا فإن الحقيبة تتفوق على الزجاجة البلاستيكية ، التي تتفوق على الزجاجة.

نادرًا ما يكون الأمر بهذه البساطة. قم بتدوير ذلك وإلقاء نظرة على ما إذا كان من موقع إعادة التدوير سيكون "الفائز" مختلفًا. ويمكن أن يتغير مرة أخرى إذا كانت هناك مستويات عالية من المحتوى المعاد تدويره.

وأشار ماكنزي إلى أن "النجاح في معالجة تحديات إعادة التدوير والنفايات الجديدة من المرجح أن يوسع قدرات الأدوات والاستراتيجيات الحالية [الخاصة بالشركات]". وبناءً على ذلك ، سوف تتطلب شركات السلع الاستهلاكية وتجار التجزئة تعاونًا أوثق مع الجهات الفاعلة في المنبع ، ومحولات التغليف ، والقائمين بإعادة التدوير للتعامل بنجاح مع هذه التحديات الجديدة. أحد المجالات الرئيسية هو الحاجة إلى بناء بنية تحتية لإدارة زيادة إعادة التدوير من خلال استخدام المزيد من الأنظمة المغلقة (أي إعادة التدوير من زجاجة إلى أخرى لتجنب إعادة التدوير إلى أسفل).

المناخ مقابل إعادة التدوير

لكن ليس هذا هو المكان الذي تنتهي فيه التعقيدات. انظر الآن إلى ما يعتبره المستهلكون الخيار "الأكثر خضرة" ويمكن أن يتغير التسلسل الهرمي مرة أخرى.

"المستهلكون قلقون ، لكنهم لا يزالون في حيرة من أمرهم بشأن معنى التغليف المستدام" ، هذا ما أشار إليه ماكينزي في ورقة بحثية بعنوان True Packaging Sustainability: Uunderstanding the Performance Ttrade-offs.

استخدم المستشارون حاويات المشروبات لتوضيح كيف أن تصورات المستهلك لإعادة التدوير لا تتوافق دائمًا مع تأثير الكربون الفعلي للتغليف. ضع في اعتبارك علب الألمنيوم ، التي تتميز بمعدلات إعادة تدوير أعلى على مستوى العالم (65-75٪) من PET (40-50٪) أو الزجاجات (40-50٪). ومع ذلك ، فإن تأثير الكربون الناتج عن زجاجة PET يبلغ حوالي نصف تأثير علبة الألمنيوم وأقل من خُمس الزجاجة ؛ ومع ذلك ، يُنظر إلى الزجاج على أنه من بين أكثر الخيارات استدامة في استطلاعات آراء المستهلكين.

من السهل أن ينتهي بك الأمر إلى الدوران في دوائر ، لكن مواجهة الحقائق مباشرة وإبراز المكان الذي قمت فيه بالمقايضات للمستهلكين يعد مكانًا رائعًا للبدء. وكن صادقًا: أي خيار تتخذه سيكون له تأثير.

لمزيد من المعلومات حول CarbonQuota وخدماتها ، يرجى زيارة هنا: https://www.carbonquota.co.uk/